Sommerküche
82
Marcels Brathähnchen
mit Biohähnchen, Kartoffeln, Spitzpaprika, Knoblauch
97
Fried Rice
mit Basmatireis, Paksoi, Garnelen, Austernsauce
99
103
107
Erdbeer-Lassi
mit Erdbeeren, Orangensaft, Joghurt
108
Rhabarber-Spritz
mit Rhabarber, Limette, Ingwer
112
Sesamlachs mit Spinatsalat
mit Lachsfilet, Babyspinat, Sesamsaat, Sojasauce
113
Rhabarber-Streusel
mit Rhabarber, Ingwer, Mandeln
115
Kirschtomaten-Pasta
mit Penne, Pfefferschoten, Kirschtomaten
118
Hähnchenschnitzel mit Spargelsalat
mit Grüner Spargel, Hähnchenschnitzel, Weißweinessig
119
Lachs-Melonen-Cocktail
mit Wassermelone, Lachsfilet, Koriandergrün, Limettensaft
120
Kürbiskern-Quark
mit Kartoffeln, Quark, Radieschen, Kresse
Rezepte der Blogger aus DELI 1/2013
99
100
Salat aus roter Bete und Orangen
mit Orangen, Rote Bete, Fenchelsamen, Honig.
101
102
Käsekuchen mit Roter Grütze
mit Butterkekse, Frischkäse, Rote Grütze
103
104
105
Falafel mit Tahini-Joghurt-Sauce und Minz-Tabouleh
mit Kichererbsen, Tahini, Minze
Rezepte der Blogger aus DELI 1/2012
Spargel
69
101
118
Hähnchenschnitzel mit Spargelsalat
mit Grüner Spargel, Hähnchenschnitzel, Weißweinessig
121
Spargelcremesuppe
mit Weißer Spargel, Muskat, Walnussöl
122
Spargel-Risotto mit Minze
mit Spargel, Minze, Gemüsebrühe, Schalotten
Grillen
91
Rinderfilet mit Grillgemüse
mit Rinderfilet, Zucchini, Paprika, Parmesan
109
Toastburger
mit Rinderhack, Koriander, Olivenöl
110
Kräuter-Frischkäse-Butter
mit Butter, Frischkäse, Gartenkräuter
111
Pesto-Vinaigrette
mit Pinienkerne, Basilikum, Olivenöl
Erdbeeren
69
70
106
Baiser-Törtchen
mit Erdbeeren, Limette, Sahnejoghurt
107
Erdbeer-Lassi
mit Erdbeeren, Orangensaft, Joghurt
Pasta
29
Nudelteig
mit Mehl, Ei
30
Bavette Mit Garnelen
mit Bavette, Kräuterseitlingen, Garnelen, getrockneten Tomaten
32
Lamm-Pasta
mit Lammlachs, Rigatoni, Rotwein, getrockneten Pflaumen
33
Tagliatelle mit Mangold
mit Mangold, Tagliatelle, Zitronen, Zwiebeln
34
Pesto Genovese
mit Basilikum, Pinienkern, ital. Hartkäse, Knoblauch
35
Tomatensauce
mit Tomaten, Möhren, Staudensellerie, Zwiebeln
87
Lachs-Pasta
mit Bandnudeln, Lachsfilet, Thymian, Zitronensaft
114
Spaghetti-Salat
mit Vollkornspaghetti, Wassermelone, Schafskäse
115
Kirschtomaten-Pasta
mit Penne, Pfefferschoten, Kirschtomaten
Rezepte von Freunden
47
Semmelknödel mit Pilzsauce
mit Weißbrot, Champignons, Kräuterseitlingen, Shiitake
49
51
52
53
54
55
Blitzschnelle Zimtmacarons
mit Gemahlene Haselnusskerne, Zartbitterschokolade, Puderzucker
56
Birnensalat mit Süßkartoffel-Chips
mit Roquefort, Birnen, Granatapfel, Süßkartoffeln
57
Kürbissuppe mit Ahornsirup
mit Hokkaido-Kürbis, Ingwer, Apfelsaft
58
59
60
Schokokuchen mit Gewürzbirnen
mit Birnen, Weißwein, Zartbitterschokolade
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
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75
76
77
78
79
80
99
100
Salat aus roter Bete und Orangen
mit Orangen, Rote Bete, Fenchelsamen, Honig.
101
102
Käsekuchen mit Roter Grütze
mit Butterkekse, Frischkäse, Rote Grütze
103
104
105
Falafel mit Tahini-Joghurt-Sauce und Minz-Tabouleh
mit Kichererbsen, Tahini, Minze
Homemade
29
Nudelteig
mit Mehl, Ei
34
Pesto Genovese
mit Basilikum, Pinienkern, ital. Hartkäse, Knoblauch
35
Tomatensauce
mit Tomaten, Möhren, Staudensellerie, Zwiebeln
61
63
65
111
Pesto-Vinaigrette
mit Pinienkerne, Basilikum, Olivenöl
Salate
23
Waldorfsalat
mit Apfel, Sellerie, Walnusskern, Crème fraîche
24
Rote-Bete-Salat mit Mango
mit Rote Bete, Apfel, Staudensellerie, Mango
26
Avocado-Feigen-Salat
mit Avocado, rote Paprika, Römersalat, Feigen
27
Bulgursalat
mit Roter Bete, Bulgur, Endiviensalat, Kichererbsen
28
Granatapfelsalat
mit Granatapfel, Blattsalat, Birnen
56
Birnensalat mit Süßkartoffel-Chips
mit Roquefort, Birnen, Granatapfel, Süßkartoffeln
68
100
Salat aus roter Bete und Orangen
mit Orangen, Rote Bete, Fenchelsamen, Honig.
114
Spaghetti-Salat
mit Vollkornspaghetti, Wassermelone, Schafskäse
116
Kartoffelsalat
mit Biokartoffeln, Spitzpaprika, Minze
117
Aprikosensalat
mit Aprikosen, Galia-Melone, Thai-Basilikum
136
International
55
Blitzschnelle Zimtmacarons
mit Gemahlene Haselnusskerne, Zartbitterschokolade, Puderzucker
71
77
80
88
Ziegenkäse-Tartes
mit Ziegenfrischkäse, Feigen, Wermut, Strudelteig
89
Käse-Soufflé
mit Eier, Emmentaler, Appenzeller
90
Garnelen-Omelett
mit Eier, Sesamöl, Ingwer, Limettensaft
91
Rinderfilet mit Grillgemüse
mit Rinderfilet, Zucchini, Paprika, Parmesan
93
Buttermilch-Pancakes
mit Buttermilch, Eier, Ricotta, Kapern, Lachs
94
Velouté de Poireaux
mit Lauch, Kartoffeln, Schalotten, Schlagsahne
95
Bœuf Bourguignon
mit Rindfleisch, Rotwein, Kartoffeln, Speck
96
Mousse au chocolat
mit Zartbitterschokolade, Eier, Schlagsahne
104
105
Falafel mit Tahini-Joghurt-Sauce und Minz-Tabouleh
mit Kichererbsen, Tahini, Minze
Marcels Kitchen
82
Marcels Brathähnchen
mit Biohähnchen, Kartoffeln, Spitzpaprika, Knoblauch
112
Sesamlachs mit Spinatsalat
mit Lachsfilet, Babyspinat, Sesamsaat, Sojasauce
Cupcakes und Kuchen
3
Kokos-Ingwer-Cupcakes
mit Limette, Ingwer, Kokos
4
Kokos-Ingwer-Kuchen
mit Limette, Ingwer, Kokos
6
Möhrenkuchen
mit Möhren, Marzipanrohmasse
7
Möhren-Cupcakes
mit Möhren, Marzipanrohmasse, Frischkäse, Aprikosenkonfitüre
8
Zitronenkuchen
mit Zitrone, Zitronensaft, Crème fraîche
9
Zitronen-Cupcakes
mit Zitrone, Frischkäse
10
Mokkakuchen
mit Kakao, Espressopulver
11
Mokka-Cupcakes
mit Kakao, Espressopulver, Mascarpone
50
Schoko-Auflauf
mit Zartbitterschokolade, Schattenmorellen, Kakao
51
52
59
60
Schokokuchen mit Gewürzbirnen
mit Birnen, Weißwein, Zartbitterschokolade
62
70
71
72
74
75
76
102
Käsekuchen mit Roter Grütze
mit Butterkekse, Frischkäse, Rote Grütze
106
Baiser-Törtchen
mit Erdbeeren, Limette, Sahnejoghurt
113
Rhabarber-Streusel
mit Rhabarber, Ingwer, Mandeln
Getränke
107
Erdbeer-Lassi
mit Erdbeeren, Orangensaft, Joghurt
108
Rhabarber-Spritz
mit Rhabarber, Limette, Ingwer
Kürbis
12
Kürbisbrot
mit Butternusskürbis
13
Kürbis-Zwiebel-Kuchen
mit Butternusskürbis, Ziegenfrischkäse, Zwiebeln
14
Kürbis-Hack-Pfanne
mit Hokkaidokürbis, Hackfleisch, Tomaten
16
Kürbispüree mit Lamm
mit Kürbis, Lamm
49
57
Kürbissuppe mit Ahornsirup
mit Hokkaido-Kürbis, Ingwer, Apfelsaft







































































